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窍门配方

肉沫粉条
红薯粉提前冷水没软
肉,蒜,葱切碎
锅中放油,放豆瓣酱炒出红油
放蒜炒香
放肉末炒散,并调入黄酒
放一小碗水烧开,并调入盐,老抽
放入粉丝,并用筷子搅开,焖至汤汁干
最后调入鸡精,葱和芝麻油出锅
成品图