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辣酱紫苏炒蛏子
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料清洗干净。
步骤2.
紫苏切碎。
步骤3.
锅内热油下姜和干辣椒爆香后倒入蛏子翻炒
步骤4.
倒入紫苏，翻炒至蛏子壳开，再加入少许盐、糖翻炒均匀。
步骤5.
放入两匙蚝油,一匙料酒。
步骤6.
放入辣椒酱，翻炒均匀后盖盖焖煮2分钟即可。
提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，让蛏子将沙吐尽，用清水刷洗干净，沥干水 。
我放的辣椒酱是自制劲辣的，所以放一点就行，辣椒的多少按照自己喜好来放就行。
我放的辣椒酱是自制劲辣的，所以放一点就行，辣椒的多少按照自己喜好来放就行。
