海洋慕斯蛋糕

8.9分
102人已做过
困难 保鲜袋

配方

19种材料
白糖 100克、黑巧克力抹贝壳 一点点、白巧克力贝壳 25克左右、纯净水做海洋用 300克、海洋部分 、芒果大的 一个（大约两斤）、慕斯部分 、蓝色色素 适量、淡奶油 250克、白糖 30克、牛奶 15克（放入芒果中）、椰蓉 适量、八寸戚风蛋糕 2片、消化饼干 20克、吉利丁粉 15克、吉利丁粉 20克、凉开水 50克、凉开水 100克、牛奶 80克

做法

28个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料：椰蓉和消化饼干忘记放在拍照了，蛋糕片切去边缘备用
步骤2.
吉利丁粉用100克凉开水泡开备用
步骤3.
芒果取果肉，留150克果肉切小粒备用，其余的芒果肉加15克牛奶打成泥备用
步骤4.
牛奶加入50克白糖小火煮至融化
步骤5.
加入吉利丁粉搅拌至融化后关火晾凉备用
步骤6.
把晾凉的牛奶倒入芒果泥中搅拌均匀备用
步骤7.
淡奶油加入50克白糖打发至六七成，象浓稠的酸奶即可
步骤8.
把淡奶油倒入芒果泥中拌匀，
步骤9.
最后放入芒果粒拌匀
步骤10.
做好的慕斯糊
步骤11.
取八寸模具，放入一片蛋糕
步骤12.
倒入一半慕斯糊
步骤13.
再放入另一片蛋糕
步骤14.
把剩下的慕斯倒满模具，然后放入冰箱冷藏5小时以上
步骤15.
这时候做海洋部分：吉利丁粉用50克凉开水泡开备用
步骤16.
纯净水加30克白糖小火煮至融化
步骤17.
加入吉利丁粉搅拌均匀即可关火晾凉备用
步骤18.
把纯净水分成200克和100克分别放在盘中，倒入适量的蓝色色素搅拌成深色海水和浅色海水，放入冰箱冷藏2小时以上
步骤19.
准备贝壳模具，随自己喜好在几个贝壳底部涂上一层薄薄的黑巧克力，然后把白巧克力加热融化后倒入模具中，放入冰箱冷藏备用
步骤20.
时间到从冰箱取出后用吹风机吹模具四周，然后用手一顶就完美脱模了，然后放回冰箱冷藏一小时再装饰
步骤21.
这时候先准备好其他的材料：消化饼干放入保鲜袋用擀面棍擀成粉末备用
步骤22.
巧克力脱模备用
步骤23.
海洋取出用刀切成条状备用
步骤24.
把蛋糕从冰箱取出，在蛋糕表面最下面撒上消化饼干，当作沙滩
步骤25.
然后放在浅色海水和深色海水当作海洋
步骤26.
在浅色海水和沙滩之间撒上椰蓉，当作浪花
步骤27.
最后按自己喜好摆放贝壳
步骤28.
成品图

相关专题

包含此做法的食谱

芒果 蛋糕片 白糖 果肉 贝壳 芒果泥

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 海洋慕斯蛋糕做法大全

海洋慕斯蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

海洋慕斯蛋糕
准备好材料：椰蓉和消化饼干忘记放在拍照了，蛋糕片切去边缘备用
吉利丁粉用100克凉开水泡开备用
芒果取果肉，留150克果肉切小粒备用，其余的芒果肉加15克牛奶打成泥备用
牛奶加入50克白糖小火煮至融化
加入吉利丁粉搅拌至融化后关火晾凉备用
把晾凉的牛奶倒入芒果泥中搅拌均匀备用
淡奶油加入50克白糖打发至六七成，象浓稠的酸奶即可
把淡奶油倒入芒果泥中拌匀，
最后放入芒果粒拌匀
做好的慕斯糊
取八寸模具，放入一片蛋糕
倒入一半慕斯糊
再放入另一片蛋糕
把剩下的慕斯倒满模具，然后放入冰箱冷藏5小时以上
这时候做海洋部分：吉利丁粉用50克凉开水泡开备用
纯净水加30克白糖小火煮至融化
加入吉利丁粉搅拌均匀即可关火晾凉备用
把纯净水分成200克和100克分别放在盘中，倒入适量的蓝色色素搅拌成深色海水和浅色海水，放入冰箱冷藏2小时以上
准备贝壳模具，随自己喜好在几个贝壳底部涂上一层薄薄的黑巧克力，然后把白巧克力加热融化后倒入模具中，放入冰箱冷藏备用
时间到从冰箱取出后用吹风机吹模具四周，然后用手一顶就完美脱模了，然后放回冰箱冷藏一小时再装饰
这时候先准备好其他的材料：消化饼干放入保鲜袋用擀面棍擀成粉末备用
巧克力脱模备用
海洋取出用刀切成条状备用
把蛋糕从冰箱取出，在蛋糕表面最下面撒上消化饼干，当作沙滩
然后放在浅色海水和深色海水当作海洋
在浅色海水和沙滩之间撒上椰蓉，当作浪花
最后按自己喜好摆放贝壳
成品图