奶香小饼干

8.2分
125人已做过
难 奶香 烤箱

配方

6种材料
牛奶 70克、蛋液 24克、低筋面粉 245克、奶粉 24克、黄油 60克、糖粉 70克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油隔热水软化。
步骤2.
加入打散的鸡蛋液拌匀。
步骤3.
加入牛奶搅拌均匀。
步骤4.
再加入糖粉和奶粉拌匀。
步骤5.
最后筛入低筋面粉，揉成光滑的面团。
步骤6.
把面团擀成约0.03厘米厚的薄片。
步骤7.
切去多余的边角部分，再切成小块，再把多余的擀成薄片，再切小块。
步骤8.
然后轻轻的放在烤盘上（烤箱165度预热）
步骤9.
用叉子压出花纹（也可以不压花纹，我留了一半没压花纹的比较松脆）
步骤10.
送入烤箱165度烤18分钟左右，烤至表面微黄既可。
步骤11.
成品

窍门

时间和温度仅供参考，具体情况按自己家的烤箱而定。
面团不要过度揉，刚刚成型既可。
面粉的吸水量不同，如果面团太稀可以适当再加一点低筋面粉揉一揉。

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牛奶 鸡蛋液 低筋面粉 搅拌 面粉 黄油 奶粉

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奶香小饼干
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奶香小饼干
黄油隔热水软化。
加入打散的鸡蛋液拌匀。
加入牛奶搅拌均匀。
再加入糖粉和奶粉拌匀。
最后筛入低筋面粉，揉成光滑的面团。
把面团擀成约0.03厘米厚的薄片。
切去多余的边角部分，再切成小块，再把多余的擀成薄片，再切小块。
然后轻轻的放在烤盘上（烤箱165度预热）
用叉子压出花纹（也可以不压花纹，我留了一半没压花纹的比较松脆）
送入烤箱165度烤18分钟左右，烤至表面微黄既可。
成品