芝士面包

8.3分

122人已做过

一般保鲜膜烤箱

白糖 30克、玉米粒胡萝卜青豆适量、食用油 30克、鸡蛋 1个、牛奶 110克、马苏里拉奶酪适量、发酵粉 3克、高筋粉 250克、烤肠 2根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

牛奶，鸡蛋，食用油，白糖，盐，高筋粉，发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机（盐，糖对角放，）启动揉面功能！

步骤2.

揉至大概四十五分钟，至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵！

步骤3.

发酵2.5倍大一次发酵完成！

步骤4.

揉均排气，分成六等份，盖保鲜膜松弛二十分钟！

步骤5.

松弛好的面团团圆摁扁放入模具，入烤箱进行二次发酵，烤箱不用插电，放一碗开水增加湿度与温度！

步骤6.

发酵大约三十分钟！

步骤7.

表面放上玉米粒，胡萝卜丁，青豆，火腿丁！

步骤8.

最上面放上马苏里拉奶酪，烤箱提前170度预热，加热管不再为红色时，放入面包170度中层烤20分钟！

步骤9.

出炉晾凉，入冰箱密封保存，冷冻也可以，每次提前拿出室温解冻，或者微波炉加热几十秒跟新的一样！

步骤10.

成品图！

面粉吸水量不同，水或奶建议不要一次全部加入，如果面很粘手了，下次就减少水量！

包含此做法的食谱

微波炉玉米牛奶烤箱烤十分钟高筋粉萝卜丁

窍门配方

芝士面包

牛奶，鸡蛋，食用油，白糖，盐，高筋粉，发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机（盐，糖对角放，）启动揉面功能！

揉至大概四十五分钟，至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵！

发酵2.5倍大一次发酵完成！

揉均排气，分成六等份，盖保鲜膜松弛二十分钟！

松弛好的面团团圆摁扁放入模具，入烤箱进行二次发酵，烤箱不用插电，放一碗开水增加湿度与温度！

发酵大约三十分钟！

表面放上玉米粒，胡萝卜丁，青豆，火腿丁！

最上面放上马苏里拉奶酪，烤箱提前170度预热，加热管不再为红色时，放入面包170度中层烤20分钟！

出炉晾凉，入冰箱密封保存，冷冻也可以，每次提前拿出室温解冻，或者微波炉加热几十秒跟新的一样！

成品图！