韩式煎豆腐

9.8分
134人已做过
困难

配方

10种材料
豆腐 1块、面粉 适量、香葱 1小把、蒜片 适量、蛋白 2个、玉米胚芽油 50克、盐 1克、糖 1克、生抽酱油 4勺、韩式辣酱 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
领取#西王玉米胚芽油#
步骤2.
准备食材:西王玉米胚芽油，豆腐，生抽，盐，糖，韩式辣酱，面粉，蛋白，小香葱碎和蒜末，香油备齐
步骤3.
小香葱和蒜末，盐，放入碗中，加入4勺生抽酱油和2-3滴香油
步骤4.
然后加1小勺糖和适量韩式辣酱
步骤5.
在加2勺清水调成碗汁备用
步骤6.
豆腐放入面粉中沾均匀
步骤7.
然后在放入打散蛋白中裹匀，余下豆腐块依6-7步依次类推
步骤8.
锅中倒入适量#西王玉米胚芽油#油烧八成热看到没有浓烟出现
步骤9.
然后下入豆腐块，煎制两面金黄
步骤10.
全部煎完捞出备用
步骤11.
另用一锅，先放一层调料汁
步骤12.
然后在码放一层豆腐块
步骤13.
在浇上一层调料汁，在放一层豆腐一直码放完成
步骤14.
像这样码满了就可以了
步骤15.
然后放火上，小火烧开，盖上盖炖10分钟，让豆腐充分入味即可
步骤16.
离火热腾腾端上餐桌享用
步骤17.
味道香浓，爽口下饭菜，棒极了
步骤18.
装饰成品图，红红绿绿颜色靓丽，看着就有食欲

窍门

提示:韩式煎豆腐依人数多少适当添加食材，韩式辣酱没有可用别的辣酱替代，但味道稍差一些，放入调料汁是不用在放油的，食材中蛋白可以用一个鸡蛋替代，这是做其它菜品余下二个蛋白，怕浪费因此没用全蛋。

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菜谱网 韩式煎豆腐怎么做好吃

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韩式煎豆腐
领取#西王玉米胚芽油#
准备食材:西王玉米胚芽油，豆腐，生抽，盐，糖，韩式辣酱，面粉，蛋白，小香葱碎和蒜末，香油备齐
小香葱和蒜末，盐，放入碗中，加入4勺生抽酱油和2-3滴香油
然后加1小勺糖和适量韩式辣酱
在加2勺清水调成碗汁备用
豆腐放入面粉中沾均匀
然后在放入打散蛋白中裹匀，余下豆腐块依6-7步依次类推
锅中倒入适量#西王玉米胚芽油#油烧八成热看到没有浓烟出现
然后下入豆腐块，煎制两面金黄
全部煎完捞出备用
另用一锅，先放一层调料汁
然后在码放一层豆腐块
在浇上一层调料汁，在放一层豆腐一直码放完成
像这样码满了就可以了
然后放火上，小火烧开，盖上盖炖10分钟，让豆腐充分入味即可
离火热腾腾端上餐桌享用
味道香浓，爽口下饭菜，棒极了
装饰成品图，红红绿绿颜色靓丽，看着就有食欲