7.8分
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鲜豌豆猪肉粒
一般
鲜
步骤1.
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准备食材。豌豆清洗干净，猪肉清洗干净切成丁备用。
步骤2.
将肉丁放入水淀粉，生抽，胡椒粉，蚝油，盐，腌制10分钟。
步骤3.
锅里添加适量的水烧开，放入豌豆粒煮熟。
步骤4.
煮熟的豌豆捞出来备用。
步骤5.
准备佐料。
步骤6.
锅里放油烧至8层热放入肉粒炒断生装碗备用。
步骤7.
锅子洗干净从新置油烧至7层热放入佐料炒香。
步骤8.
接着下入豌豆粒，盐，翻炒一下。
步骤9.
依次放入肉粒翻炒，再勾一层玻璃芡就可以出锅啦。（起锅前尝一尝咸还是淡，不够味再另加适量的盐。）
1、肉粒要大火快炒。2、做这道菜用里脊肉做更适合。
