油面筋塞肉

9.0分
100人已做过
难 筷子

配方

13种材料
胡萝卜 半个、葱蒜姜 适量、蒜末 10克、淀粉 10克、味精 少许、油 适量、生抽 适量、酱油 适量、盐 适量、蚝油 10克、油豆腐 10个、肉末 300克、香菇 3个

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面筋果用筷子或者别的东西戳个洞.
步骤2.
肉末是提前在菜市绞好的.自己剁也可以.
步骤3.
香菇切丁备用.丁沫小一点
步骤4.
胡萝卜也是切丁.越小越好
步骤5.
葱蒜姜切末.
步骤6.
装在一起和肉混合.加入佐料搅拌均匀.腌制20分钟.
步骤7.
把肉塞在面筋里面塞满.
步骤8.
煮一锅开水.不要太多.加面筋煮熟.5分钟左右即可.盛出备用
步骤9.
锅烧热以后加蚝油加盐加适量水.鸡精烧开以后加蒜
步骤10.
加葱花出香烧开闷五分钟.
步骤11.
淀粉加水加在锅里面轻轻搅拌烧开以后停火.
步骤12.
出盘摆拍.加香葱装饰
步骤13.
摆拍

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油面筋塞肉
面筋果用筷子或者别的东西戳个洞.
肉末是提前在菜市绞好的.自己剁也可以.
香菇切丁备用.丁沫小一点
胡萝卜也是切丁.越小越好
葱蒜姜切末.
装在一起和肉混合.加入佐料搅拌均匀.腌制20分钟.
把肉塞在面筋里面塞满.
煮一锅开水.不要太多.加面筋煮熟.5分钟左右即可.盛出备用
锅烧热以后加蚝油加盐加适量水.鸡精烧开以后加蒜
加葱花出香烧开闷五分钟.
淀粉加水加在锅里面轻轻搅拌烧开以后停火.
出盘摆拍.加香葱装饰
摆拍