玫瑰豆沙馅儿

9.6分
134人已做过
困难 不粘锅 电饭煲

配方

5种材料
玫瑰花酱 100g、赤小豆 400、玉米油 200g、木糖醇 800g、纯净水 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
赤小豆，玉米油，木糖醇，玫瑰酱准备好
步骤2.
小豆洗干净，看看有没有杂质，去除掉
步骤3.
盆里放多点凉水将小豆泡一晚
步骤4.
第二天泡好的豆子是原来的两倍大，滤掉盆中的水
步骤5.
将小豆放入电饭煲中，加入纯净水，水量同蒸饭一样，开启煲粥功能
步骤6.
煲好后用饭铲翻动一下已经比较软烂
步骤7.
将煲好的豆子继续用料理机打成泥
步骤8.
接着将豆沙泥放入不粘锅中火翻炒，要不停翻炒以免糊锅
步骤9.
感觉炒的有点阻力时加入糖，油，不要一次加入，慢慢加入，一边加入一边翻炒，
步骤10.
大概半小时后，此时已经比较浓稠
步骤11.
再网上买的玫瑰酱
步骤12.
加入玫瑰酱继续炒匀即可，
步骤13.
这是我用自制的豆沙做的饼皮月饼
步骤14.
做好的玫瑰豆沙颜色很好看，香味很浓，可塑性也很强
步骤15.
分成小块可以包豆包，蛋黄酥，月饼，等等
步骤16.
最后再来张图

窍门

豆子要提前泡好这样更容易煮烂，炒的时候要有耐心，真的很累，玫瑰酱里面有蜂蜜成份为了营养流失的少一点所以最后加入，一次可以多做些，吃不完冷冻起来，

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玫瑰豆沙馅儿
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玫瑰豆沙馅儿
赤小豆，玉米油，木糖醇，玫瑰酱准备好
小豆洗干净，看看有没有杂质，去除掉
盆里放多点凉水将小豆泡一晚
第二天泡好的豆子是原来的两倍大，滤掉盆中的水
将小豆放入电饭煲中，加入纯净水，水量同蒸饭一样，开启煲粥功能
煲好后用饭铲翻动一下已经比较软烂
将煲好的豆子继续用料理机打成泥
接着将豆沙泥放入不粘锅中火翻炒，要不停翻炒以免糊锅
感觉炒的有点阻力时加入糖，油，不要一次加入，慢慢加入，一边加入一边翻炒，
大概半小时后，此时已经比较浓稠
再网上买的玫瑰酱
加入玫瑰酱继续炒匀即可，
这是我用自制的豆沙做的饼皮月饼
做好的玫瑰豆沙颜色很好看，香味很浓，可塑性也很强
分成小块可以包豆包，蛋黄酥，月饼，等等
最后再来张图