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小炒香菇榨菜
一般
步骤1.
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准备“李锦记旧庄蚝油”
步骤2.
香菇切片、红椒切条状，葱切花、蒜切片，香葱叶切段
步骤3.
锅里油烧热，放入葱蒜炒香
步骤4.
放入香菇煸炒
步骤5.
香菇软塌、出汁时加入“李锦记旧庄蚝油”
步骤6.
炒匀后放入榨菜丝
步骤7.
放入红椒，翻炒均匀
步骤8.
加盐调味，翻炒均匀
步骤9.
盛盘，撒香葱叶即可
步骤10.
成品图
我用的袋装榨菜丝，如果用整个榨菜，先切去外面的皮，只用菜心切丝；香菇没有焯水，炒的时间长一些；榨菜是咸的，最后调味要根据自家口味来定。
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