鸡蛋煎饼

8.3分
129人已做过
难 不粘锅

配方

7种材料
鸡蛋 5个、生菜 4片叶子、黄瓜 两根、面粉 100克、蒜蓉辣椒酱 适量、番茄酱 适量、盐 半勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
100克面粉加一个鸡蛋，半勺盐，110克水搅拌均匀
步骤3.
黄瓜切好备用，生菜洗干净备用
步骤4.
取一个不粘锅。热锅离火，倒入一汤勺面糊，用锅铲轻轻推满锅，使饼皮厚薄一致
步骤5.
小火煎饼，煎至饼冒气泡就可以轻松取出。100克面粉可以做4个饼
步骤6.
根据盘子的大小用刀划去不平整的边缘
步骤7.
不粘锅热锅倒入少量油，倒入一个鸡蛋并迅速打散
步骤8.
开小火，把饼皮盖在鸡蛋上面
步骤9.
鸡蛋熟透就翻身，刷上番茄酱和蒜蓉辣椒酱
步骤10.
放上一片生菜叶和黄瓜条，卷起来即可
步骤11.
味道非常好

窍门

煎饼一定要用不粘锅，一定要小火。大家可以在饼里加上培根，胡萝卜等等

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鸡蛋煎饼
准备好食材
100克面粉加一个鸡蛋，半勺盐，110克水搅拌均匀
黄瓜切好备用，生菜洗干净备用
取一个不粘锅。热锅离火，倒入一汤勺面糊，用锅铲轻轻推满锅，使饼皮厚薄一致
小火煎饼，煎至饼冒气泡就可以轻松取出。100克面粉可以做4个饼
根据盘子的大小用刀划去不平整的边缘
不粘锅热锅倒入少量油，倒入一个鸡蛋并迅速打散
开小火，把饼皮盖在鸡蛋上面
鸡蛋熟透就翻身，刷上番茄酱和蒜蓉辣椒酱
放上一片生菜叶和黄瓜条，卷起来即可
味道非常好