牛轧糖夹心苏打饼干

9.5分
134人已做过
困难 不粘锅、刮刀

配方

6种材料
太平洋苏打饼干 1盒（、棉花糖 60克、黄油 24克、全脂奶粉 28克、熟花生仁 15克、蔓越莓干 15克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需要的食材，把苏打饼干掰成两半备用。
步骤2.
把熟花生仁和蔓越莓干稍微切碎些。
步骤3.
开小火，把黄油放入不粘锅内至完全融化。
步骤4.
加入棉花糖，用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化。
步骤5.
直至和黄油完全融合。
步骤6.
接着倒入全脂奶粉。
步骤7.
继续搅拌至无干粉状态。
步骤8.
迅速加入切好的花生仁和蔓越莓干。
步骤9.
用刮刀迅速翻拌均匀，然后关火。
步骤10.
待牛轧糖温热时，右手套上一次性手套取一小团牛轧糖放在苏打饼干上。
步骤11.
再取一片苏打饼干盖上，轻轻按压下。
步骤12.
很好吃的牛轧糖苏打饼干。
步骤13.
一口咬下去非常酥脆，且充满奶香味有些花生和蔓越莓的夹心牛轧糖，味道太丰富了。
步骤14.
是不是很简单呢？告别单调的苏打饼干了。
步骤15.
成品图。
步骤16.
成品图。

窍门
1、使用不粘锅来煮牛轧糖，全程小火，用刮刀来翻炒搅拌，这样易操作。
2、我用的是太平洋苏打饼干，一小盒是100克，里面有16片，每片中间有虚线，可以掰开的，成品合计是16块。当然也可以使用别的牌子苏打饼，不限制。每块的夹心并没有特别的规定需要多少克。
3、夹心内的花生和蔓越莓可以不放，也可以换做别的果仁，随意发挥。

包含此做法的食谱

不粘锅 蔓越莓 牛轧糖 简单 苏打饼干 棉花糖 花生仁

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牛轧糖夹心苏打饼干
准备好需要的食材，把苏打饼干掰成两半备用。
把熟花生仁和蔓越莓干稍微切碎些。
开小火，把黄油放入不粘锅内至完全融化。
加入棉花糖，用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化。
直至和黄油完全融合。
接着倒入全脂奶粉。
继续搅拌至无干粉状态。
迅速加入切好的花生仁和蔓越莓干。
用刮刀迅速翻拌均匀，然后关火。
待牛轧糖温热时，右手套上一次性手套取一小团牛轧糖放在苏打饼干上。
再取一片苏打饼干盖上，轻轻按压下。
很好吃的牛轧糖苏打饼干。
一口咬下去非常酥脆，且充满奶香味有些花生和蔓越莓的夹心牛轧糖，味道太丰富了。
是不是很简单呢？告别单调的苏打饼干了。
成品图。
成品图。