抱蛋煎饺

8.3分
98人已做过
难 不粘锅

配方

7种材料
鸡蛋 两个、水 适量、饺子 十六个、葱 一颗、玉米油 适量、黑芝麻 少量、盐 少量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取适量的饺子。（现包的花边饺子）
步骤2.
备好鸡蛋、黑芝麻和葱切葱花。
步骤3.
平底不粘锅放少许油，油烧热后放入包好的饺子。
步骤4.
中小火煎至底部微微焦黄。
步骤5.
加入饺子高度1/2的清水。
步骤6.
中小火焖煮至水分收干。
步骤7.
七八分钟后饺子焖煮至水分收干了。
步骤8.
鸡蛋加少许盐打散沿锅边饺子缝隙缓缓倒入使蛋液均匀摊开成圆形。
步骤9.
盖上锅盖焖煎至鸡蛋液凝固定型。
步骤10.
撒上葱花和黑芝麻煎至一二分钟关火。
步骤11.
轻轻盛入盘中。

窍门

平时不忙了包了饺子入冰箱储存，忙的时候也能吃得有营养。
抱蛋煎饺煎的时候比炒菜时放的油量要少，因为饺子馅煎至时也会往出渗油的。速冻饺子和现包的饺子都可以做来吃的。

相关专题

包含此做法的食谱

不粘锅 饺子 黑芝麻 芝麻 鸡蛋液 平底不粘锅 蛋液

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 抱蛋煎饺怎么做好吃

抱蛋煎饺
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

抱蛋煎饺
取适量的饺子。（现包的花边饺子）
备好鸡蛋、黑芝麻和葱切葱花。
平底不粘锅放少许油，油烧热后放入包好的饺子。
中小火煎至底部微微焦黄。
加入饺子高度1/2的清水。
中小火焖煮至水分收干。
七八分钟后饺子焖煮至水分收干了。
鸡蛋加少许盐打散沿锅边饺子缝隙缓缓倒入使蛋液均匀摊开成圆形。
盖上锅盖焖煎至鸡蛋液凝固定型。
撒上葱花和黑芝麻煎至一二分钟关火。
轻轻盛入盘中。