9.5分
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共17图
茄子荠菜馅包
困难
平底锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把肉用味极鲜腌制五分钟。
步骤2.
冻的荠菜球提前泡开。
步骤3.
把荠菜剁碎放入腌好的肉中。
步骤4.
把韭菜摘好洗好。
步骤5.
韭菜切成末。
步骤6.
把韭菜放到肉馅碗里，打上两个鸡蛋，倒入适量植物油搅拌均匀
步骤7.
准备一碗半的面粉。
步骤8.
打上两个鸡蛋。
步骤9.
倒入一碗水。
步骤10.
搅拌均匀，成面糊。
步骤11.
把圆茄子切成夹饼。
步骤12.
然后把每一个切片中夹上肉馅。
步骤13.
把平底锅烧热加入油，把茄子饼裹上黏糊放到平底锅上煎。
步骤14.
然后再反过来煎来回翻几次，直到煎熟。
步骤15.
煎好了可以出锅了。
步骤16.
来一张效果图。
煎茄子饼的时候放入两个鸡蛋到面糊中，煎出来的茄子饼会很焦黄，感觉特别有食欲。这样茄子饼的时候也有技巧，要同开口的一面必须包住，这样煎的时候并不会把馅儿给露出来，还有形状。
