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共12图
鸡蛋灌肉饼
难
擀面杖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉中加入2/3开水 1/3凉水
步骤2.
和成面团醒20分钟
步骤3.
肉馅中加入葱姜末 酱油 蚝油 盐 白胡椒 香油调匀
步骤4.
面团擀成大片 刷油
步骤5.
均匀抹上肉馅 撒上葱花
步骤6.
卷起
步骤7.
分成等份
步骤8.
如图用手压扁 不用擀面杖 中间留一洞
步骤9.
油煎 中间灌入蛋液
步骤10.
煎制反面
步骤11.
两面煎成金黄色即可
全程小火煎制
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