鸡蛋肉饼

6.1分

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凤记美食

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉碎、面粉、虾米、葱碎，步骤:1.准备好材料。 2.把三个蛋的蛋清和50克肉碎、适量 3.然把三个蛋黄、50克肉碎、虾米、 4.蒸好后放凉脱模。

30分钟-1小时一般原味

肉碎 100克、蛋 3只、面粉 50克、葱碎 50克、虾米 30克、盐适量

步骤1.

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准备好材料。

步骤2.

把三个蛋的蛋清和50克肉碎、适量葱白、盐、少许面粉、0.1克小苏打搅匀，倒入刷过油的模具里，入锅蒸10分钟。

步骤3.

然把三个蛋黄、50克肉碎、虾米、盐、面粉、葱白、小苏打拌匀，倒入刚蒸过的蛋清肉饼上面抹平，入锅中火蒸10分钟。.

步骤4.

蒸好后放凉脱模。

步骤5.

切块摆盘。

窍门配方

鸡蛋肉饼

准备好材料。

把三个蛋的蛋清和50克肉碎、适量葱白、盐、少许面粉、0.1克小苏打搅匀，倒入刷过油的模具里，入锅蒸10分钟。

然把三个蛋黄、50克肉碎、虾米、盐、面粉、葱白、小苏打拌匀，倒入刚蒸过的蛋清肉饼上面抹平，入锅中火蒸10分钟。.

蒸好后放凉脱模。

切块摆盘。