9.7分
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共16图
胡萝卜香菇娃娃菜馅
难
五香
筷子
步骤1.
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把肉馅放味极鲜老抽搅匀腌制。
步骤2.
准备两个胡萝卜洗干净。
步骤3.
然后擦成丝放入放入绞菜器里。
步骤4.
然后用搅菜器把胡萝卜搅成末。
步骤5.
把搅好的胡萝卜木耳放到腌制好的肉末上。
步骤6.
把娃娃菜掰开洗干净。。
步骤7.
切成条放入搅菜器里
步骤8.
同样绞碎成沫，轻微的捏下水放入肉馅儿盆里。
步骤9.
下次把葱姜切成末。
步骤10.
把香菇洗干净，切成块儿。
步骤11.
把通江木工香菇款同时放入搅菜器里。
步骤12.
同样搅成沫。
步骤13.
然后把答应太放入大碗里。
步骤14.
然后在馅儿里倒入适量的五香粉，植物油，盐搅拌均匀。
步骤15.
拌好了馅儿上面放上了一株薄荷叶摆拍，漂亮吧！
1，娃娃菜的水不要挪得太干，稍微带一点水，否则就不会很鲜了，因为娃娃太本身就会提鲜。
2,香菇可以绰一下开水放凉，然后再搅成。我这里没有绰水，因为我比较喜欢香菇浓重的香味儿。我觉得绰过水的香菇没那么香了。很多人都用香菇做馅儿都会出水，是因为去除一下香菇的涩味。
3,因为味极鲜，腌过的肉本身就有咸鲜，所以后面放盐的时候放少量盐就可以。
4,搅拌下的时候用筷子朝一个方向不停的搅拌，要充分了把娃娃的汁水吸收，这样才会更加鲜美。
2,香菇可以绰一下开水放凉，然后再搅成。我这里没有绰水，因为我比较喜欢香菇浓重的香味儿。我觉得绰过水的香菇没那么香了。很多人都用香菇做馅儿都会出水，是因为去除一下香菇的涩味。
3,因为味极鲜，腌过的肉本身就有咸鲜，所以后面放盐的时候放少量盐就可以。
4,搅拌下的时候用筷子朝一个方向不停的搅拌，要充分了把娃娃的汁水吸收，这样才会更加鲜美。
