玫瑰花煎饺

9.5分
108人已做过
困难 不粘锅、擀面杖、保鲜膜、面板

配方

6种材料
面粉 150g、葱花 适量、生抽 适量、油 少许、番茄沙司 适量、牛肉馅提前拌好 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备面粉
步骤2.
撩入清水揉成面絮
步骤3.
和成面团，用保鲜膜包好放置半个小时醒面
步骤4.
醒好的面团放在面板上揉至光滑
步骤5.
取一块揉成长条
步骤6.
用刀切成小面挤，撒上面粉
步骤7.
用擀面杖擀成圆形面坯
步骤8.
四个一组排好，如下图所示
步骤9.
放上肉馅
步骤10.
对折起来
步骤11.
从一端卷起来
步骤12.
卷好后的形状
步骤13.
接口处用手蘸一点水粘起来，再整理好花瓣，玫瑰花饺子就成型了
步骤14.
不粘锅烧热放油少许，把玫瑰花饺子放进去，中小火先煎两分钟左右
步骤15.
倒入清水至玫瑰花的二分之一处，盖上锅盖
步骤16.
大概五分钟左右水就耗干了
步骤17.
再倒入清水至玫瑰花的二分之一处，盖上锅盖，水再次耗干后煎饺就熟了，不用开盖，再焖两分钟
步骤18.
准备番茄沙司和生抽适量拌匀
步骤19.
煎饺取出后摆盘淋上调好的料汁，撒上葱花就可以美美的食用了

窍门

煎制的时候油不要太多，能把锅底均匀涂抹一下就好！
馅料请根据自己的口味随意搭配！

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玫瑰花煎饺
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玫瑰花煎饺
准备面粉
撩入清水揉成面絮
和成面团，用保鲜膜包好放置半个小时醒面
醒好的面团放在面板上揉至光滑
取一块揉成长条
用刀切成小面挤，撒上面粉
用擀面杖擀成圆形面坯
四个一组排好，如下图所示
放上肉馅
对折起来
从一端卷起来
卷好后的形状
接口处用手蘸一点水粘起来，再整理好花瓣，玫瑰花饺子就成型了
不粘锅烧热放油少许，把玫瑰花饺子放进去，中小火先煎两分钟左右
倒入清水至玫瑰花的二分之一处，盖上锅盖
大概五分钟左右水就耗干了
再倒入清水至玫瑰花的二分之一处，盖上锅盖，水再次耗干后煎饺就熟了，不用开盖，再焖两分钟
准备番茄沙司和生抽适量拌匀
煎饺取出后摆盘淋上调好的料汁，撒上葱花就可以美美的食用了