9.8分
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共16图
珍妮珍馐圣诞花环面包
难
平底锅
烤箱
步骤1.
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将除黄油和香肠以外的所有原料放在一起，揉至光滑，再加入黄油揉至面筋扩展。
步骤2.
珍妮珍馐纯肉香肠提前解冻。
步骤3.
隔水蒸10分钟。蒸的香肠比较水嫩，喜欢吃有嚼劲的可以用平底锅煎熟。
步骤4.
取3根纯肉香肠切条再切丁。分出两部分，多的放在面团中，少的放在面包生胚表面。
步骤5.
香肠丁放在揉好的面团中继续揉。
步骤6.
揉至均匀，整理一下面团。
步骤7.
将面团放在温暖处进行基础发酵。
步骤8.
基础发酵结束，将面团取出排气后分割成3个重量均等的面团。滚圆后松弛15分钟。
步骤9.
松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边，自上而下卷成条状，并慢慢搓至需要的长度。
步骤10.
3根面条都搓好后，编成3股辫，两头相接，捏紧。
步骤11.
放在模具中。
步骤12.
放温暖湿润处进行最后发酵。发酵结束，表面刷蛋液，再把剩余的香肠撒在上面。
步骤13.
烤箱提前180℃预热5分钟。放在下层，上下火，30分钟
步骤14.
出炉后稍微放凉就可以脱模了。
步骤15.
用丝带和圣诞节饰物装饰即可。
1.珍妮珍馐纯肉香肠提前解冻。隔水蒸10分钟。蒸的香肠比较水嫩，喜欢吃有嚼劲的可以用平底锅煎熟。<br/>2.烤箱时间和温度轻按各家烤箱性能设置。
