黄油曲奇

9.0分
108人已做过
难 裱花嘴、裱花袋、刮刀 烤箱

配方

5种材料
低筋面粉 100克、全蛋液 25克、黄油 65克、糖粉 30克、白糖 25克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
黄油提前软化至手指一压就过
步骤3.
加入白糖、糖粉
步骤4.
先用电动打蛋器搅拌均匀
步骤5.
再打发至蓬松发白
步骤6.
分二次加入全蛋液，每次加入都要打至与黄油融合才能加入下一次
步骤7.
这是打发好的状态
步骤8.
筛入低筋面粉
步骤9.
用刮刀拌至无干粉
步骤10.
裱花袋装入裱花嘴，再把面粉装入裱花袋中
步骤11.
在烤盘上挤出曲奇形状，中间要间隔
步骤12.
放入预热好的烤箱，上下火150度，中层15-20分钟
步骤13.
烤至表面金黄色即可
步骤14.
成品图

窍门

1、黄油要提前室温下软化。<br/>2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

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黄油曲奇
准备好材料
黄油提前软化至手指一压就过
加入白糖、糖粉
先用电动打蛋器搅拌均匀
再打发至蓬松发白
分二次加入全蛋液，每次加入都要打至与黄油融合才能加入下一次
这是打发好的状态
筛入低筋面粉
用刮刀拌至无干粉
裱花袋装入裱花嘴，再把面粉装入裱花袋中
在烤盘上挤出曲奇形状，中间要间隔
放入预热好的烤箱，上下火150度，中层15-20分钟
烤至表面金黄色即可
成品图