天天菜谱
共17图
龙血·玄黄
9.8分
656人已做过
2小时以上
困难
配方
10种材料
食材 ·····、
西米
100克、配菜 ·····、
鸭蛋
三枚、
四季豆
三根、调料 ·····、碘盐 半调羹、纯净水 九调羹、
油辣子
一调羹、蒸鱼豉油 两调羹
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
☞取西米☜
步骤2.
☞取西米·纯净水,淘洗净☜☞取西米·沸水,静置浸泡两小时☜☞取滤筛·西米·纯净水,冲洗,控水☜
步骤3.
☞取锅,蓄水半锅,上灶,起火最大档次烧沸☜☞取西米,焯水一分钟,控水☜
步骤4.
☞取四季豆,去筋,洗净,控水,切斜薄片☜
步骤5.
☞取锅,蓄水半锅,上灶,起火最大档次烧沸☜☞取四季豆片,焯水两分钟,控水☜
步骤6.
☞取鸭蛋·碘盐·纯净水,搅打成液,撇去泡沫☜
步骤7.
☞取盘,铺席西米☜
步骤8.
☞取蛋液☜
步骤9.
☞取四季豆薄片☜
步骤10.
☞取锅,蓄水半锅,搁不锈钢支架,封盖,上灶,起火最大档次烧沸☜☞取盘,稳妥放置,全程小火蒸制一刻钟,熄火☜
步骤11.
☞取蒸鱼豉油·油辣子,食用时浇淋菜品表面即可☜
步骤12.
☞取出菜品☜
步骤13.
☞伤哉龙受困☜☞不能跃深渊☜
步骤14.
☞上不飞天汉☜☞下不见于田☜
步骤15.
☞播居于井底☜☞鳅鳝舞其前☜
步骤16.
☞藏牙伏爪甲☜☞嗟我亦如然☜
窍门
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
包含此做法的食谱
西米
油辣子
蒸鱼豉油
蛋液
菜品
蒸鱼
豉油
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烤箱,打蛋器
10分钟以内
4.3分
798人做过
窍门配方
龙血·玄黄
☞取西米☜
☞取西米·纯净水,淘洗净☜☞取西米·沸水,静置浸泡两小时☜☞取滤筛·西米·纯净水,冲洗,控水☜
☞取锅,蓄水半锅,上灶,起火最大档次烧沸☜☞取西米,焯水一分钟,控水☜
☞取四季豆,去筋,洗净,控水,切斜薄片☜
☞取锅,蓄水半锅,上灶,起火最大档次烧沸☜☞取四季豆片,焯水两分钟,控水☜
☞取鸭蛋·碘盐·纯净水,搅打成液,撇去泡沫☜
☞取盘,铺席西米☜
☞取蛋液☜
☞取四季豆薄片☜
☞取锅,蓄水半锅,搁不锈钢支架,封盖,上灶,起火最大档次烧沸☜☞取盘,稳妥放置,全程小火蒸制一刻钟,熄火☜
☞取蒸鱼豉油·油辣子,食用时浇淋菜品表面即可☜
☞取出菜品☜
☞伤哉龙受困☜☞不能跃深渊☜
☞上不飞天汉☜☞下不见于田☜
☞播居于井底☜☞鳅鳝舞其前☜
☞藏牙伏爪甲☜☞嗟我亦如然☜