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窍门配方

珍珠菇烩芹菜腐竹
香菇提前泡发好
腐竹提前泡发好泡发好的腐竹,斜刀切成段芹菜去叶洗净,斜刀切成长段
小米椒切段,葱切葱花,姜去皮切丝
起锅热油,加入小米椒,葱姜炒出香味
加入香菇、腐竹
翻炒片刻
加入芹菜,翻炒至断生
最后加少许盐调味,翻炒均匀即可
成品