8.2分
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老式鸡蛋汤
难
步骤1.
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海鲜菇洗净切丁，鸡胗切沫，肉切沫，葱姜切沫，虾皮洗净沥干水分
步骤2.
鸡蛋打入碗中搅散
步骤3.
起锅烧热放油，油热后放葱姜爆香
步骤4.
放入虾皮肉沫翻炒至变色
步骤5.
放入海鲜菇略翻炒
步骤6.
倒入高汤
步骤7.
放胡椒粉和醋调味
步骤8.
煮沸后淋入水淀粉，汤略微粘稠即可，不要太多
步骤9.
淋入蛋液即可关火
步骤10.
放入香菜，淋入香油即可出锅
步骤11.
一碗美味的老式鸡蛋汤就做好了！
1，配菜根据自己喜好自己放，肉沫，虾皮或者海米，鸡蛋，胡椒粉和醋是必不可少的
2，醋和胡椒粉的量要大一点，突出酸和辣的味道
2，醋和胡椒粉的量要大一点，突出酸和辣的味道
