天天菜谱
共17图
南瓜糯米豆沙包
9.4分
118人已做过
困难
香甜
牙签、筷子、保鲜膜
配方
6种材料
豆沙馅
100克、糯米粉 100克、
白糖
10克、
南瓜泥
100克、蔓越莓干 适量、装饰薄荷叶可不用 适量
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材,把南瓜去皮上锅蒸熟
步骤2.
加入白糖把南瓜压成泥,尽量压细腻一些
步骤3.
加入糯米粉中搅拌均匀
步骤4.
揉成光滑面团,盖保鲜膜待用
步骤5.
把豆沙分成6等份
步骤6.
把南瓜泥面团也分成6等份
步骤7.
把南瓜泥面团按成中间厚周边薄的面皮,包入豆沙馅
步骤8.
虎口推擀式收起
步骤9.
收口
步骤10.
用牙签或筷子压出花纹,如图
步骤11.
在中间插上蔓越莓干做南瓜柄
步骤12.
依次做好,放入蒸屉,冷水下锅开大火蒸20分钟左右,关火闷3分钟
步骤13.
出锅啦
步骤14.
开吃吧
步骤15.
香甜软糯
步骤16.
成品图
窍门
1.南瓜的水分不同,具体用量根据自己情况调节。面团的软硬度和馒头面差不多。
2.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
3.蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。
4.吃不完的密封冷藏保存,再吃的时候热一下,建议尽快吃完噢。
包含此做法的食谱
糯米
蔓越莓
糯米粉
南瓜泥
米粉
面团
白糖
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窍门配方
南瓜糯米豆沙包
准备食材,把南瓜去皮上锅蒸熟
加入白糖把南瓜压成泥,尽量压细腻一些
加入糯米粉中搅拌均匀
揉成光滑面团,盖保鲜膜待用
把豆沙分成6等份
把南瓜泥面团也分成6等份
把南瓜泥面团按成中间厚周边薄的面皮,包入豆沙馅
虎口推擀式收起
收口
用牙签或筷子压出花纹,如图
在中间插上蔓越莓干做南瓜柄
依次做好,放入蒸屉,冷水下锅开大火蒸20分钟左右,关火闷3分钟
出锅啦
开吃吧
香甜软糯
成品图