7.2分
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共9图
荞麦豆香杂粮馒头
一般
荞麦面粉 120克、普通白面粉 300克、黄豆粉 60克、酵母粉 6克、水 250克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把黄豆粉，荞麦粉，普通面粉和酵母粉放在大碗里
步骤2.
边加水边调匀之后揉成面团
步骤3.
最后揉光滑之后放温暖处醒发，发到用手戳孔不回缩不凹陷
步骤4.
再次揉匀排气，分割成小面块
步骤5.
用手团成图中那样的又圆又光滑的馒头生胚
步骤6.
放在铺了油纸的蒸笼上，发酵至原来体的1.5倍大
步骤7.
开水上锅蒸30分钟，关火再焖两分钟即可非常筋道，麦香十足！
步骤8.
敏茹意~荞麦豆香杂粮馒头
①面粉吸水性不同，水的量可视情况增减
②冬季发面可放在阳台上或暖气片周围
③要习惯性的蒸完之后关火焖两分钟再取出
②冬季发面可放在阳台上或暖气片周围
③要习惯性的蒸完之后关火焖两分钟再取出
