天天菜谱
共13图
核桃一口酥
8.3分
97人已做过
难
酥
保鲜膜
烤箱
配方
6种材料
低筋面粉 85克、
核桃仁
60克、
黄油
60克、糖粉 45克、蛋黄液 1个、表面蛋黄 适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
核桃仁放搅拌机,打碎
步骤2.
黄油室温软化,加入糖粉
步骤3.
打发至蓬松发白
步骤4.
加入蛋黄液,搅拌均匀
步骤5.
筛入低筋面粉,翻拌均匀
步骤6.
加入核桃碎,拌匀,揉成面团
步骤7.
包上保鲜膜,冷藏30分钟
步骤8.
分成10克的小圆球
步骤9.
手指按一下
步骤10.
刷蛋黄液
步骤11.
烤箱预热160度,中层上下火烤20分钟
步骤12.
成品图
包含此做法的食谱
搅拌机
核桃
烤箱
蛋黄
低筋面粉
核桃仁
面团
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窍门配方
核桃一口酥
核桃仁放搅拌机,打碎
黄油室温软化,加入糖粉
打发至蓬松发白
加入蛋黄液,搅拌均匀
筛入低筋面粉,翻拌均匀
加入核桃碎,拌匀,揉成面团
包上保鲜膜,冷藏30分钟
分成10克的小圆球
手指按一下
刷蛋黄液
烤箱预热160度,中层上下火烤20分钟
成品图