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窍门配方

宝宝营养餐系列菠菜蒸糕
准备好要用食材
将菠菜焯水,捞出过一遍凉水
将过水的菠菜叶放入料理机中,再打入鸡蛋
倒入细砂糖和奶粉
将所有食材混合均匀搅打成细腻的汁
打好的菠菜汁倒入大碗内,加入酵母,搅拌均匀
拌匀后加入粘米粉
搅拌至细腻无颗粒,浓稠不易滑落状态
准备好一个6寸的模具,垫上油纸倒入米糊,用刮刀抹平表面(没有模具的宝妈,可以用一个大碗代替,碗内要刷油)
蒸锅内倒入40度的温水,隔水发酵至两倍大
发酵好的面糊,冷水上锅中火蒸,60分钟左右
蒸好的菠菜米糕,简单易上手