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窍门配方

玉米叶包粽子
玉米数个,看所需用量
转着拨叶最好别拨破
越往里叶就小了
依顺序拨完
玉米须勿丢
将剥好的玉米叶先冲洗,再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可
将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻
将大枣红豆花生葡萄干待用,红豆浸泡一晚
焯水待用
玉米备用
玉米根部较硬需少许剪除,避免包折时戳破叶
折成漏斗状
放入糯米,配料可随意搭配
家庭小粽子无需太大,这样米不会爆出
肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米,这次我加了大米
配料可随意搭配
如不小心剥破就多一叶合上
大功告成
放入锅内,将玉米须一同搁入,鲜玉米须单独煮水喝降火,我是不想浪费
小粽子我中火煮了50分钟
出锅
看是不是挺诱人呢
迷你小粽子装盘