乌鸡肚片汤

6.6分

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一般不粘锅

猪肚一只、乌鸡半只、红薯粗粉适量、盐适量、生姜一大块、枸杞适量、胡椒适量

步骤1.

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乌鸡，猪肚用开水汆烫，去血沫异味，猪肚切成条状。烫过的猪肚也非常好切哦

步骤2.

锅里放一点点油，主要是为了炒的时候不粘锅，一直翻炒，知道问到有一点点焦香味，水分收到七七八八的时候，倒入开水。

步骤3.

一定要用开水哦，这样做出来的汤才会是白白浓浓的，，大火大火哦

步骤4.

继续大火大火大火，翻滚翻滚翻滚，越翻滚汤越浓白，翻滚10分钟左右

步骤5.

倒入煲汤的汤煲里，大火烧开后换小火，盖上盖子煲两个小时。，吃之前放盐和胡椒。等要吃之前，可以下入粉丝之类的，当然什么都不下也非常好喝啊

包含此做法的食谱

不粘锅煲汤乌鸡火烧汤煲

窍门配方

乌鸡肚片汤

乌鸡，猪肚用开水汆烫，去血沫异味，猪肚切成条状。烫过的猪肚也非常好切哦

锅里放一点点油，主要是为了炒的时候不粘锅，一直翻炒，知道问到有一点点焦香味，水分收到七七八八的时候，倒入开水。

一定要用开水哦，这样做出来的汤才会是白白浓浓的，，大火大火哦

继续大火大火大火，翻滚翻滚翻滚，越翻滚汤越浓白，翻滚10分钟左右

倒入煲汤的汤煲里，大火烧开后换小火，盖上盖子煲两个小时。，吃之前放盐和胡椒。等要吃之前，可以下入粉丝之类的，当然什么都不下也非常好喝啊