鲫鱼豆腐汤

6.7分

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一般炒锅

鲫鱼 2条、豆腐 100克、盐 3克、食用油适量、香油几滴、白糖 2克、胡椒粉少许、料酒适量、葱适量、姜适量、香菜适量、枸杞 6粒

步骤1.

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准备原料。

步骤2.

鱼洗净两面各切3刀。

步骤3.

炒锅烧热，油烧热后，放入鲫鱼稍煎。

步骤4.

加料酒，凉水，葱姜，香菜根加盖大火焖烧5分钟后，改小火再煮5分钟。

步骤5.

锅中加盐，豆腐煮一会。

步骤6.

出锅前加枸杞，少许糖，胡椒粉，香菜末，淋入几滴香油。

鲫鱼营养丰富，做汤最适合。

包含此做法的食谱

枸杞盐豆腐香菜末料酒香油鲫鱼焖烧

窍门配方

鲫鱼豆腐汤

准备原料。

鱼洗净两面各切3刀。

炒锅烧热，油烧热后，放入鲫鱼稍煎。

加料酒，凉水，葱姜，香菜根加盖大火焖烧5分钟后，改小火再煮5分钟。

锅中加盐，豆腐煮一会。

出锅前加枸杞，少许糖，胡椒粉，香菜末，淋入几滴香油。