红豆粽子

Name: 红豆粽子
Ingredients: 0适量糯米; 0适量红豆; 0适量糖; 0适量玉米油

7.4分

112人已做过

一般高压锅

糯米适量、红豆适量、糖适量、玉米油适量

步骤1.

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600克糯米，120克豆提前一晚泡上一夜

步骤2.

粽子叶也要提前用热水泡好，清洗干净。

步骤3.

将泡好的米和豆放在一起，放入糖和玉米油少许，搅拌均匀。

步骤4.

拿起粽子叶做成图形状。

步骤5.

放上米

步骤6.

放满米包好，不漏米就好，一定要捏紧，这样煮出来的粽子也比较紧实。

步骤7.

拿绳捆好即可。

步骤8.

将包好的粽子放入高压锅煮，先大火煮开，然后转小火煮一个半小时到二小时。时间根据量来定了。水一定要在粽子之上。

步骤9.

煮完后取出，剥开即可吃。

1、600克糯米，120克豆提前一晚泡上一夜。粽子叶也要提前用热水泡好，清洗干净。（豆用的是老家的豆，个挺大，红豆里面有少许绿豆，我就一起放了。）
2、将泡好的米和豆放在一起，放入糖和玉米油少许，搅拌均匀。放玉米油是为了粽子不粘叶子，好剥开。
3、拿起粽子叶开包，见上图，我的风格就是随意，放满米包好，不漏米就好，一定要捏紧，这样煮出来的粽子也比较紧实。
4、将包好的粽子放入高压锅煮，先大火煮开，然后转小火煮一个半小时到二小时。时间根据量来定了。水一定要在粽子之上。
5、煮完后取出，剥开即可吃。爱吃甜的可以散上白糖。