海鲜意大利面

9.6分

113人已做过

困难平底锅

意大利面 200克、虾仁适量、西兰花适量、紫甘蓝适量、苦菊适量、扇贝肉适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、橄榄油适量、洋葱适量

步骤1.

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意大利面200克

步骤2.

虾仁、扇贝肉

步骤3.

洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊

步骤4.

洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用

步骤5.

虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制

步骤6.

炒制一下再盛出备用

步骤7.

锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟

步骤8.

面煮好后盛出过凉

步骤9.

然后将面取出控水

步骤10.

平底锅中加入橄榄油

步骤11.

油热后加入洋葱丁煸香

步骤12.

洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制

步骤13.

加入少许开水

步骤14.

然后加入盐和糖再进行炒制

步骤15.

炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制

步骤16.

再将各种蔬菜入锅翻炒即可

1、煮面最好要加入少许盐，这样煮出来的面会入底味；
2、面不要煮太烂，煮的太烂面会不筋道没咬劲，以中间没有硬块为好；如果是宝宝吃可以将面煮的熟烂一些；
3、番茄酱一定要用小火慢炒，这样最后出来的味道香气浓郁。

包含此做法的食谱

虾仁紫甘蓝番茄橄榄盐和蔬菜扇贝肉

窍门配方

海鲜意大利面

意大利面200克

虾仁、扇贝肉

洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊

洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用

虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制

炒制一下再盛出备用

锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟

面煮好后盛出过凉

然后将面取出控水

平底锅中加入橄榄油

油热后加入洋葱丁煸香

洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制

加入少许开水

然后加入盐和糖再进行炒制

炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制

再将各种蔬菜入锅翻炒即可