天天菜谱
共13图
黑豆面小白菜饺子
8.4分
112人已做过
难
面板
配方
8种材料
小白菜
230g、
面粉
300g、黑豆面 50g、
木耳
适量、
鸡蛋
2个、
海米
适量、老抽 适量、
姜
适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小白菜择洗干净
步骤2.
水开焯水1-2分钟
步骤3.
晾凉后攥去水分切碎
步骤4.
滑炒鸡蛋趁热捣碎
步骤5.
木耳、海米、姜分别切碎与小白菜放在一个盆里
步骤6.
加入炒好的鸡蛋,加少许盐、老抽拌匀馅料就做好了
步骤7.
饧好的黑豆面面团在面板上揉匀搓成长条后切成小剂子
步骤8.
擀成饺子皮
步骤9.
包入饺子馅
步骤10.
全部包完
步骤11.
水开煮饺子
步骤12.
煮好的饺子盛出来吃
窍门
俗话说“软面饺子硬面汤”,所以包饺子的面团应该和的柔软些不要太硬,否则影响口感。
包含此做法的食谱
饺子
饺子馅
煮饺子
老抽
馅料
木耳
小白
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窍门配方
黑豆面小白菜饺子
小白菜择洗干净
水开焯水1-2分钟
晾凉后攥去水分切碎
滑炒鸡蛋趁热捣碎
木耳、海米、姜分别切碎与小白菜放在一个盆里
加入炒好的鸡蛋,加少许盐、老抽拌匀馅料就做好了
饧好的黑豆面面团在面板上揉匀搓成长条后切成小剂子
擀成饺子皮
包入饺子馅
全部包完
水开煮饺子
煮好的饺子盛出来吃