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窍门配方

手工苹果棉花糖
苹果汁和砂糖搅拌均匀,微火煮沸
把鱼胶放进凉水里泡5分钟左右
等苹果汁开始沸腾,关火,把泡在凉水里的鱼胶挤出水分后放进平锅汁里
搅拌均匀,再放进冰箱冷藏30分钟或冷冻室里放10-15分钟左右
搅拌机搅拌冷藏好的苹果汁,直到形成如图一样的质感
放进中间大小的烤盘里,再放进冰箱冷冻2小时以上即可~~如果冷冻一晚或更长时间,食用前提前30分钟放在室温里先融化一下~
最后用球星小勺挖出苹果肉,放在棉花糖上面点缀,还可以适当撒一些糖粉~~