树莓果酱

6.9分
76人已做过
一般

配方

4种材料
柠檬 半个、树莓 500克、细砂糖 250克、葡萄糖浆 1大勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
树莓清洗干净。
步骤2.
摘到后面的果蒂。
步骤3.
均匀的撒上细砂糖，搅拌均匀。
步骤4.
用小火慢慢熬煮。
步骤5.
熬煮中撇去产生的浮沫。
步骤6.
熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆。
步骤7.
挤入半个柠檬的柠檬汁，熬煮到果酱成熟到凝结点。
步骤8.
放凉装瓶。

窍门

*我用的树莓野生品种，偏酸，如果树莓不那么酸，可适当减少糖的用量。

*加入少许葡萄糖浆可以使果酱粘稠，快些达到凝结点，也可以不用。

*放果酱的瓶子要干净，最好煮一下消毒。

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菜谱网 树莓果酱怎么做好吃

树莓果酱
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树莓果酱
树莓清洗干净。
摘到后面的果蒂。
均匀的撒上细砂糖，搅拌均匀。
用小火慢慢熬煮。
熬煮中撇去产生的浮沫。
熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆。
挤入半个柠檬的柠檬汁，熬煮到果酱成熟到凝结点。
放凉装瓶。