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共10图
萝卜丝海蛎馅水饺
一般
步骤1.
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原料如图
步骤2.
新鲜海蛎子沥干汁水，清理掉残壳碎片；
步骤3.
萝卜洗净擦丝；
步骤4.
开水煮1分钟左右；
步骤5.
过凉用力挤干水分剁碎；
步骤6.
将牡蛎、萝卜、葱姜末、十三香以及适量花生油放入同一容器中；
步骤7.
拌匀成馅；
步骤8.
包饺子的过程省略；
步骤9.
开水煮熟即可；
1、不要放酱油，连生抽也不要放，酱油除了影响色泽外，还会冲淡牡蛎本身的鲜味；
2、这个馅的饺子煮的时间要不肉馅饺子短；
3、萝卜丝海蛎馅水饺可以包的大点，一是因为是素馅好熟，二是要每个饺子至少要有1-2个牡蛎，小了不好操作；
4、做炸蛎黄尽量买大牡蛎，包饺子尽量要小牡蛎。
2、这个馅的饺子煮的时间要不肉馅饺子短；
3、萝卜丝海蛎馅水饺可以包的大点，一是因为是素馅好熟，二是要每个饺子至少要有1-2个牡蛎，小了不好操作；
4、做炸蛎黄尽量买大牡蛎，包饺子尽量要小牡蛎。
