香菇蒸鸡块

6.3分
77人已做过
一般 蒸锅

配方

10种材料
鲜香菇 适量、鸡全翅 适量、盐 适量、鸡精 适量、老抽 适量、生抽 适量、香油 适量、水淀粉 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料
步骤2.
鸡全翅斩成小块，放入姜片和蒜片，用盐、生抽、老抽、香油、鸡精和水淀粉抓匀腌1小时以上入味；
步骤3.
鲜香菇洗净，切小朵
步骤4.
先将鲜香菇平铺入盘底，再将鸡翅块儿铺在上面
步骤5.
放入蒸锅中，大火15分钟，即可！

窍门

* 加入适量的水淀粉腌制，是让鸡翅嫩滑的关键。也可以换成生粉；

* 鲜香菇可换成木耳，蒸后鸡翅的汤汁被它吸收，就很有味道了；

* 喜欢吃辣的，腌鸡翅的时候就可以添加辣椒；

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蒸锅 香菇 鲜香菇 鸡全翅 鸡精 老抽 香油

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香菇蒸鸡块
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香菇蒸鸡块
准备好原料
鸡全翅斩成小块，放入姜片和蒜片，用盐、生抽、老抽、香油、鸡精和水淀粉抓匀腌1小时以上入味；
鲜香菇洗净，切小朵
先将鲜香菇平铺入盘底，再将鸡翅块儿铺在上面
放入蒸锅中，大火15分钟，即可！