茄汁花菜

6.9分

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一般茄汁味

花菜适量、盐适量、油适量、鸡精适量、蒜末适量、番茄酱适量

步骤1.

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将花菜掰成小颗，然后放在盐水里泡上10分钟后再用清水洗净

步骤2.

锅里加适量水烧热，倒入花菜焯下水

步骤3.

然后沥干水分盛起来备用

步骤4.

锅里加适量的油烧热后，加入蒜瓣爆香

步骤5.

倒入花菜里面翻炒

步骤6.

炒到差不多熟了，就加入调料盐和味精

步骤7.

再加入1大勺番茄酱，翻炒均匀就可以出锅了！

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

包含此做法的食谱

番茄盐和味精蒜瓣下水清水盐水

窍门配方

茄汁花菜

将花菜掰成小颗，然后放在盐水里泡上10分钟后再用清水洗净

锅里加适量水烧热，倒入花菜焯下水

然后沥干水分盛起来备用

锅里加适量的油烧热后，加入蒜瓣爆香

倒入花菜里面翻炒

炒到差不多熟了，就加入调料盐和味精

再加入1大勺番茄酱，翻炒均匀就可以出锅了！