天天菜谱
共7图
酱焖牛腩
6.5分
82人已做过
一般
砂锅
配方
6种材料
牛腩
500g、油 适量、甜面酱 适量、郫县豆瓣酱 适量、香料 适量、
番茄酱
适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腩焯水,撇去浮沫
步骤2.
砂锅放少许油,放郫县豆瓣酱炒香,再放甜面酱,最后放番茄酱
步骤3.
放入牛腩翻炒至牛肉沾满酱汁
步骤4.
倒入开水
步骤5.
放入调料球,里面放香叶,白芷,花椒,丁香,大料,桂皮等,大火烧开,小火炖煮一个半小时
步骤6.
汤汁收尽,出锅装盘
窍门
三种酱的比例为1:1:1
相关专题
酱焖牛腩做法大全
菜谱:
8
热度:
172
做法
包含此做法的食谱
砂锅
番茄酱
半小时
郫县豆瓣酱
番茄
酱汁
豆瓣
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窍门配方
酱焖牛腩
牛腩焯水,撇去浮沫
砂锅放少许油,放郫县豆瓣酱炒香,再放甜面酱,最后放番茄酱
放入牛腩翻炒至牛肉沾满酱汁
倒入开水
放入调料球,里面放香叶,白芷,花椒,丁香,大料,桂皮等,大火烧开,小火炖煮一个半小时
汤汁收尽,出锅装盘