8.1分
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焖牛腩
真馜花
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:电饭煲，配方:牛腩、酱油、冰糖、八角，步骤:1.牛腩切大块焯水 2.准备香料 3.洗净入袋，放入1000ml开水煲 4.姜片下油锅爆香
10分钟以内
一般
家常
电饭煲
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腩切大块焯水
步骤2.
准备香料
步骤3.
洗净入袋，放入1000ml开水煲出味
步骤4.
姜片下油锅爆香
步骤5.
牛腩切小块，不要切太小，大概5*5cm
步骤6.
时煎时炒，直至牛腩表面焦褐色，煎炒全程大概十分钟
步骤7.
把油全盛起，50g料酒分两次下，加入酱油翻炒
步骤8.
牛腩入电饭煲，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉
步骤9.
加冰糖，盖盖煮饭模式煮1小时
步骤10.
熄电源焖至第二天，这样缩短焖时间和更入味(我是晚上七点开始焖，8点关电源)
用电饭煲即不怕干锅，又能保温，缩短焖的时间
