茄汁鸟蛋

6.7分

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一般茄汁味炒锅

鹌鹑蛋 7个、西红柿 2个、盐适量、鸡精适量、糖适量、番茄沙司适量、玉米油适量、大蒜适量、黄瓜半个、黄色彩椒半个

步骤1.

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准备材料，鹌鹑蛋煮熟，剥壳。

步骤2.

番茄，彩椒和黄瓜切小块，蒜切末。

步骤3.

炒锅入油，下入蒜末，煸炒。

步骤4.

下入番茄煸炒到软，出汤。下入彩椒，黄瓜，略略煸炒。

步骤5.

下入鹌鹑蛋。

步骤6.

放入盐，糖，鸡精和番茄沙司调味，翻炒均匀，即可。

操作比较容易，口味可以根据自己家的习惯来调配，主要就是不要放生抽，免得颜色不好看。

包含此做法的食谱

炒锅番茄鸡精黄瓜蒜末鹌鹑沙司

窍门配方

茄汁鸟蛋

准备材料，鹌鹑蛋煮熟，剥壳。

番茄，彩椒和黄瓜切小块，蒜切末。

炒锅入油，下入蒜末，煸炒。

下入番茄煸炒到软，出汤。下入彩椒，黄瓜，略略煸炒。

下入鹌鹑蛋。

放入盐，糖，鸡精和番茄沙司调味，翻炒均匀，即可。