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培根山药卷
一般
牙签
步骤1.
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山药要选淮山药，这种山药水分小，而且不易氧化发黑。山药上笼蒸熟，我顺便蒸了点紫薯，节约能源，哈哈。
步骤2.
蒸好的山药去皮，培根切成两段
步骤3.
把山药切成和培根宽窄相同的段
步骤4.
用培根卷起来
步骤5.
全部卷好入锅煎，锅中不要放油，把培根里面的油煎出来
步骤6.
一面煎好后翻面煎
煎好一面，翻面时要顺着卷的方向卷，这样培根就不会散开。也不必用牙签之类的固定就行了。
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