巧克力慕斯

8.4分
88人已做过
难 奶锅 打蛋器

配方

10种材料
牛奶 100g、巧克力 200g、蛋黄 2个、巧克力戚风蛋糕 两片、可可粉 适量、奶油 160g、糖 适量、鱼胶粉 20g、黄桃 适量、mm豆 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼胶粉用开水化开备用
步骤2.
蛋黄用打蛋器打发
步骤3.
巧克力 糖 牛奶 放入奶锅隔水融化
步骤4.
将鱼胶水放入巧克力酱搅拌均匀
步骤5.
将奶油打发加入巧克力鱼胶酱内
步骤6.
拌成巧克力慕斯酱
步骤7.
在模具内放入一片巧克力蛋糕
步骤8.
倒入慕斯酱盖住巧克力蛋糕 再放入一片巧克力蛋糕
步骤9.
继续倒入慕斯酱 至模具8分满即可 放入冰箱冷藏6个钟头即可拿出脱模洒上可可粉 巧克力慕斯就做好了
步骤10.
可以写上一些字 放上mm豆做生日蛋糕
步骤11.
切开后 可以配上一些黄桃 口感更好

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巧克力慕斯
鱼胶粉用开水化开备用
蛋黄用打蛋器打发
巧克力 糖 牛奶 放入奶锅隔水融化
将鱼胶水放入巧克力酱搅拌均匀
将奶油打发加入巧克力鱼胶酱内
拌成巧克力慕斯酱
在模具内放入一片巧克力蛋糕
倒入慕斯酱盖住巧克力蛋糕 再放入一片巧克力蛋糕
继续倒入慕斯酱 至模具8分满即可 放入冰箱冷藏6个钟头即可拿出脱模洒上可可粉 巧克力慕斯就做好了
可以写上一些字 放上mm豆做生日蛋糕
切开后 可以配上一些黄桃 口感更好