烤五花肉

6.5分
96人已做过
一般 烤箱

配方

14种材料
五花肉 300克、芹菜 适量、食用油 1勺、黑胡椒粉 适量、姜片 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、韩国辣椒酱 1小勺、美极鲜酱油 适量、面酱 1小勺、糖渍橙皮 少许、料酒 2勺、蚝油 1勺、洋葱 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将带皮五花肉洗净切成0.3公分厚的肉片。加调料拌匀，腌制一个小时。(可以放冰箱冷藏腌制过夜，腌制时间长些，入味更好。）
步骤2.
烤盘铺锡纸，涂一层薄油，将腌制好的五花肉片铺上，放入预热180度的烤箱，烤5分钟
步骤3.
洋葱剥去外皮洗净，切成细丝。芹菜切段
步骤4.
取出五花肉翻面，撒上洋葱、芹菜段，再烤10分钟。中间可以把肉肉再翻个面烤。
步骤5.
美味的五花肉出炉啦

窍门

调味料中含有盐分，所以需酌量放盐。
喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。
如果肉切的很薄，烤的时间要缩短。
腌肉时我放了橙皮和新鲜的橙汁，可以解一些油腻的口感。

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烤五花肉
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烤五花肉
将带皮五花肉洗净切成0.3公分厚的肉片。加调料拌匀，腌制一个小时。(可以放冰箱冷藏腌制过夜，腌制时间长些，入味更好。）
烤盘铺锡纸，涂一层薄油，将腌制好的五花肉片铺上，放入预热180度的烤箱，烤5分钟
洋葱剥去外皮洗净，切成细丝。芹菜切段
取出五花肉翻面，撒上洋葱、芹菜段，再烤10分钟。中间可以把肉肉再翻个面烤。
美味的五花肉出炉啦