香辣豆豉豆花

8.8分

118人已做过

难辣、香辣保鲜盒豆浆机

黄豆 80克，、肉馅适量、生抽适量、糖适量、豆豉酱适量、内酯 3克、料酒适量、葱适量、姜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄豆用水泡制2小时以上，【最好隔夜】。

步骤2.

把泡好的黄豆加入豆浆机内，加入水至最低水位线。插上电源，启动普通豆浆按键。

步骤3.

内酯用少量的温水化开。

步骤4.

豆浆机程序完成，趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。

步骤5.

搅拌均匀后盖好盖子，再放入一个大一点的保鲜盒中保温。

步骤6.

静置20分钟后。豆浆凝固成豆花。

步骤7.

葱姜切碎，准备好肉馅。

步骤8.

把做好的豆花轻轻盛入碗中。

步骤9.

锅中注油，爆香葱姜，下入肉馅翻炒至变色。

步骤10.

加入1勺豆豉辣酱，继续翻炒均匀。

步骤11.

倒入料酒生抽糖煸炒均匀，关火。

步骤12.

把炒好的香辣豆豉肉料浇在豆花上即可。

豆豉酱和生抽都有咸味，就不要添加盐了。

包含此做法的食谱

豆浆机黄豆泡好的黄豆辣豆豉生抽肉馅香辣

窍门配方

香辣豆豉豆花

黄豆用水泡制2小时以上，【最好隔夜】。

把泡好的黄豆加入豆浆机内，加入水至最低水位线。插上电源，启动普通豆浆按键。

内酯用少量的温水化开。

豆浆机程序完成，趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。

搅拌均匀后盖好盖子，再放入一个大一点的保鲜盒中保温。

静置20分钟后。豆浆凝固成豆花。

葱姜切碎，准备好肉馅。

把做好的豆花轻轻盛入碗中。

锅中注油，爆香葱姜，下入肉馅翻炒至变色。

加入1勺豆豉辣酱，继续翻炒均匀。

倒入料酒生抽糖煸炒均匀，关火。

把炒好的香辣豆豉肉料浇在豆花上即可。