红油麻辣火锅

9.5分

106人已做过

困难辣、麻辣火锅

土豆适量、油豆泡适量、大白菜适量、面筋适量、豆皮适量、豆腐适量、金针菇适量、平菇适量、茼蒿适量、香油适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、西红柿适量、香菇适量、黄豆芽适量、红山河火锅底料适量、猪骨头适量、蒜黄适量

步骤1.

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平菇，金针菇，猪血，手擀粉洗净切好装盘

步骤2.

豆腐豆皮洗净切好

步骤3.

豆腐泡和面筋切好

步骤4.

白菜洗净切片

步骤5.

茼蒿洗净控水

步骤6.

土豆片削皮洗净切厚片泡水

步骤7.

香菇洗净切小朵，豆芽洗净，猪骨头几块，西红柿洗净切块

步骤8.

葱花椒和蒜洗净切好，锅中放油炒香

步骤9.

下香菇豆芽猪骨和西红柿翻炒

步骤10.

翻炒均匀后加水至锅的八分满

步骤11.

大火烧开

步骤12.

火锅底料一包

步骤13.

加入锅里大火烧开

步骤14.

蘸料：蒜拍扁，蒜黄切碎

步骤15.

蒜捣碎

步骤16.

捣好的蒜和蒜黄加少许盐和味精，醋和生抽拌匀加芝麻香油

步骤17.

开涮

包含此做法的食谱

芝麻西红柿金针菇猪骨头盐和生抽豆芽

窍门配方

红油麻辣火锅

平菇，金针菇，猪血，手擀粉洗净切好装盘

豆腐豆皮洗净切好

豆腐泡和面筋切好

白菜洗净切片

茼蒿洗净控水

土豆片削皮洗净切厚片泡水

香菇洗净切小朵，豆芽洗净，猪骨头几块，西红柿洗净切块

葱花椒和蒜洗净切好，锅中放油炒香

下香菇豆芽猪骨和西红柿翻炒

翻炒均匀后加水至锅的八分满

大火烧开

火锅底料一包

加入锅里大火烧开

蘸料：蒜拍扁，蒜黄切碎

蒜捣碎

捣好的蒜和蒜黄加少许盐和味精，醋和生抽拌匀加芝麻香油

开涮