无油茄子吃法

7.1分
79人已做过
一般 蒸锅

配方

9种材料
茄子 三个、盐 适量、老抽 适量、生抽 适量、小红辣椒 适量、味精 适量、蒜 适量、香菜 适量、腐乳 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净放蒸锅里蒸熟后取出放凉。
步骤2.
香菜洗净切段，小红辣椒也切段。
步骤3.
蒜剥皮，放入石臼里捣成泥。
步骤4.
蒸熟放凉的茄子用手撕成条。
步骤5.
腐乳放碗里，用匙子压成泥。
步骤6.
腐乳碗里加入两匙凉白开，加入蒜泥、辣椒、盐、生抽、老抽、味精、香菜调成味汁。
步骤7.
把调好的味汁淋在茄子条上拌匀即可食用。

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无油茄子吃法
茄子洗净放蒸锅里蒸熟后取出放凉。
香菜洗净切段，小红辣椒也切段。
蒜剥皮，放入石臼里捣成泥。
蒸熟放凉的茄子用手撕成条。
腐乳放碗里，用匙子压成泥。
腐乳碗里加入两匙凉白开，加入蒜泥、辣椒、盐、生抽、老抽、味精、香菜调成味汁。
把调好的味汁淋在茄子条上拌匀即可食用。