豉香青蒜炒肚丝

7.0分
78人已做过
一般

配方

6种材料
青蒜 100g、肚丝 150g、郫县豆瓣 少许、蒸鱼豉油 少许、姜丝 少许、干红辣椒 2个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肚丝焯水。因为是买的肚丝，不是自己做的，所以为了放心起见，又焯了一下水。
步骤2.
切好原料。干辣椒切圈，姜切丝，青蒜切段。
步骤3.
锅里放油，加入郫县豆瓣炒。这里给大家说一个小秘密哦，炒郫县豆瓣，如果不放豉油的话，可以加一点点糖，味道会更好。
步骤4.
加入姜丝、红辣椒翻炒，再加入青蒜翻炒。翻炒一两分钟。
步骤5.
加入肚丝。翻炒两分钟。
步骤6.
加入蒸鱼豉油。味道很鲜哦。不要再放盐了，豆瓣酱和豉油都含盐。
步骤7.
出锅。趁热吃吧。

包含此做法的食谱

红辣椒 干辣椒 蒸鱼豉油 姜丝 肚丝 蒸鱼 青蒜

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豉香青蒜炒肚丝
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豉香青蒜炒肚丝
肚丝焯水。因为是买的肚丝，不是自己做的，所以为了放心起见，又焯了一下水。
切好原料。干辣椒切圈，姜切丝，青蒜切段。
锅里放油，加入郫县豆瓣炒。这里给大家说一个小秘密哦，炒郫县豆瓣，如果不放豉油的话，可以加一点点糖，味道会更好。
加入姜丝、红辣椒翻炒，再加入青蒜翻炒。翻炒一两分钟。
加入肚丝。翻炒两分钟。
加入蒸鱼豉油。味道很鲜哦。不要再放盐了，豆瓣酱和豉油都含盐。
出锅。趁热吃吧。