肉香包菜

7.7分

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一般

包菜 1棵、猪肉适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、十三香适量、大料适量、白糖适量、花椒适量、干辣椒适量、蒜片适量

步骤1.

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主要原材料：包菜和猪肉。

步骤2.

猪肉最好提前煮熟，切薄片。

步骤3.

包菜叶撕成小片。

步骤4.

包菜梗比较厚，最好用刀切斜片，以便入味和成熟。

步骤5.

锅中肉热后先煸肥肉。

步骤6.

肥肉煸出油后下瘦肉、干辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。

步骤7.

先下切好的包菜梗，加老抽炒香。

步骤8.

下包菜叶，开始调味，加入适量的盐、鸡精、十三香和白糖。

步骤9.

最后翻炒几下即可出锅装盘。

猪肉煮熟之后再炒：既可以去油腻而且吃起来的口感比较劲道。

包含此做法的食谱

最好用干辣椒猪肉鸡精白糖蒜片肥肉

窍门配方

肉香包菜

主要原材料：包菜和猪肉。

猪肉最好提前煮熟，切薄片。

包菜叶撕成小片。

包菜梗比较厚，最好用刀切斜片，以便入味和成熟。

锅中肉热后先煸肥肉。

肥肉煸出油后下瘦肉、干辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。

先下切好的包菜梗，加老抽炒香。

下包菜叶，开始调味，加入适量的盐、鸡精、十三香和白糖。

最后翻炒几下即可出锅装盘。