青红椒炒鸡丝

6.0分
46人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
红椒 适量、鸡大胸 半块、青椒 适量、盐 适量、植物油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、花椒粉 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。将鸡肉、青椒、红椒洗净切丝，葱、蒜洗净切末，姜洗净切丝。
步骤2.
炒锅中倒入少量植物油烧热，投入葱花、姜丝和花椒粉炒香，加鸡丝炒熟。
步骤3.
加入青红椒丝翻炒一会，用盐、蒜末调味即可。
步骤4.
装盘。

窍门

鸡肉炒变色即可，加入青红椒丝要大火快炒，以免肉质变老。

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青红椒炒鸡丝
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青红椒炒鸡丝
准备材料。将鸡肉、青椒、红椒洗净切丝，葱、蒜洗净切末，姜洗净切丝。
炒锅中倒入少量植物油烧热，投入葱花、姜丝和花椒粉炒香，加鸡丝炒熟。
加入青红椒丝翻炒一会，用盐、蒜末调味即可。
装盘。